مواد لازم:
بادمجان پنج عدد
تخم مرغ سه عدد
گوجه دوعدد
سیر یک بوته
زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
طــــــــرز تهیه:
بادنجان ها را داخل فر یا روی آتش کبابی میکنیم تا کاملا پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا میگیریم و بعد ساطوری مینماییم سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را می گیریم و خرد میکنیم .
درباره این سایت